Hozzávalók:100g vaj,100g cukor,200gliszt,1cs. vaniliás cukor,fél cs. sütőpor,500g (reszelt,vagy apró darabokra vágott)alma,100g vékonyra szeletelt alma,citromhéj,porcukor,baracklekvár,vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés:A vajat,cukrot és a tojásokat kikeverjük.A keverékbe beledolgozzuk a lisztet és a sütőport,végül hozzáadjuk a reszelt almát,és a citromhéjat..A tésztát kerek,kivajazott tortaformába öntjük,tetejét eligazítjuk,végül az almaszeleteket körkörösen elhelyezzük a tésztán és néhány evőkanál baracklekvárt teszünk rá(ha nincs lekvár,porcukorral is helyettesíhetjük)Előmelegített sütőben kb 40 percig kell sütni.

Tipp:Az almaszeletek helyett a kész tésztát vaníliás porcukorral is díszíthetjük.Legjobban vaníliás töltelék,vagy vanília puding illik hozzá,de végtelen sokféle variáció létezik ,ahogyan "felturbósíthatjuk" ezt az egyszerű sütit.

Hogy ne égjen meg "idő előtt" a lekvár(csak szépen karamelizálódjon)a sütési idő felénél alufóliát lehet tenni a sütire.

Hozzávalók:120g,170gdarált dió,3 tojásfehérje,vaj

Elkészítés:A cukrot a tojásfehérjét habverővel,gőz fölött kemény habbá verjük,majd a diót belekeverjükVizes kézzel kis gombócokat formázunk belőle,és kivajazott sütőlemezen lassú tűzzel világosra sütjük.

Tipp:a kész puszedliket vaníliás porcukorba forgatjuk/amíg még forrók/

Hozzávalók:4 tojásfehérje,400g cukor,1 citrom leve,10g mandula/vagy dió/,vaj a tepsi kikenéséhez

jük

Elkészítés:A tojások fehérjét kemény habbá verjük,és a cukorral meg a citromhéjjal gőz fölött sűrűre keverjük.A sütőlapra kanállal kis gömböket rakunk belőle,és mindegyiket szálkásra vágott mandulával megtűzdeljük.A sütőben a legkissebb lángon sütjük.

Hozzávalók:200g darált háztartási keksz,200g porcukor,200g darált dió ,1dl rum vagy rum-aroma,2 evőkanál kakaó,meggykompót,kompótlé,a bevonathoz kristálycukor

Elkészítés:A hozzávalókat a rummal és annyi kompótlével gyúrjuk össze,hogy formázható masszát kapjunk.Kis golyókat készítünk belőle,mindegyik közepébe egy kimagozott kompótmeggyet teszünk,és a golyót kristálycukorba hempergetjük.

Tipp:lagalább fél napot kell szárítani...ezután fogyasztható .

Hozzávalók:4 tojás 200g cukor,130 g vaj,500g túró,2.5 evőkanál búzadara ,1 marék mandula,100g mazsola,1 narancs reszelt héja,a forma kikenéséhez vaj és zsemlemorzsa,a tetejére csokimáz/vagy olvasztott étcsoki/

Elkészítés:A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük,tovább keverjük a vajjal,s ha már ez is jó habos,az áttört túrót,a búzadarát,a durvára vágott mandulát,a mazsolát,és reszelt narancshéjat adjuk hozzá.Végül beleforgatjuk a habbá vert tojásfehérjét.A kész masszát pedig beleöntjük a kivajazott,zsemlemorzsával meghintett formába.A kész sütit melegen deszkára borítjuk és olvasztott étcsokival,vagy csokimázzal díszítjük.

Tipp:a csokimázon végtelen sokféle "díszítést "lehet elhelyezni..Pl:apróbb gyümölcsök,darabolt mandula,dió

Hozzávalók:1kg liszt,2és fél pohár tejföl,450 g margarin,1 cs sütőpor.A töltelékhez 500g reszelt dió vagy 800g mák,2 csomag vaníliás cukor,tej,150-200g cukor/illetve 500g porcukor+1 -2cs vanilás cukor a díszítéshez/

Elkészítés:A lisztet,tejfölt,margarint,sütőport és tejfölt összegyúrjuk.A mákot vagy diót a a forró cukros,vaníliás tejben megfőzzük,hogy sűrű masszát kapjunk.

A tésztát 2-3 miliméter vékonyra nyújtjuk ,majd kis négyzeteket vágunk ki belőle/5x5 cm/Minden pici négyzet közepére fél evőkanál tölteléket helyezünk,majd a négyzeteket az két sarkától feltekerve kis kiflikké formáljuk.Kivajazott lapon sütjük világosra/nagyon könnyen megéghet!/

Tipp:fontos!hogy még a forró kifliket vaníliás cukorral kevert porcukorban megforgassuk...:)ettől lesznek igazi hókiflik.

Hozzávalók:330g finomliszt,250g margarin,200g darált dió,100g porcukor,1cs.vaníliáscukor,csipet só

Elkészítés:A tészta hozzávalóit összegyúrjuk,és kifliket formázunk belőle.Forró sütőbe tolva,de csak közepes lánggal sütjük,majd a sütőből kivéve,forrón vaníliás porcukorba forgatjuk.

Hozzávalók:a tésztához 220g liszt,60g margarin,60g porcukor,1 tojás,3 evőkanál tej,1/2 cs.sütőpor,A töltelékhez:1kg alma,100g cukor,1cs vaniliás cukor,1-2 evőkanál rum,50g dió

Elkészítés:a lisztet ,margarint,a sütőport, a tojássárgáját,meg a tejet összegyurjuk.A tésztából tortalapot sütünk,tojásfehérjével megkenve és reszelt dióval meghintve.Az almát lereszeljük/meghámozott alma/,majd nagyon puhára ,szárazra pároljuk.Végül simára keverjük a cukorral ,vaníliás cukorral és a rummal.A tortalapot négy 3 rétegre szeleteljük,a rétegeket ezzel a krémmel töltjük.

Tipp:akkor a legfinomabb,ha legalább egy napot áll.

Hozzávalók:8 szép ,nagy alma,100g darált dió,1-2 kanál baracklekvár,fahéjas porcukor

Elkészítés:Az almákat megmossuk,magházukat késsel kiszedjük,és a lekvárral össegyúrt diót tesszük a magházak helyre.Lapos tűzálló tálon 10-15 percig sütjük.

Tipp:akkor jó,ha a héja repedezni kezd és a tű is könnyen átmegy rajta.Készíthetjük dió nélkül is,de akkor inkább ribizli-,meggy- vagy málnalekvárral finom.

Hozzávalók:4 nagy körte,1 evőkanál cukor,citromhéj,A krémhez:1 tojássárgája,3 kiskanál cukor,1 kiskanál finomliszt,4 kiskanál kakaó,1/2 liter tej,rumos vagy meggybefőtt.

Elkészítés:A meghámozott,félbevágott körték magházát kiszedjük és egy kanál cukorral,citromhéjjal ízesített vízben megfőzzük.A krém hozzávalóit kikeverjük,majd gőz fölött kevergetve sűrűre főzzük,lehűtjük.A hideg körtéket tányérra helyezzük,krémmel töltjük.

Tipp:tálalás előtt jégbehűtjük.

Hozzávalók:4 alma,200g méz,2 kanál narancsszörp,100g dió,50 g mazsola,30 g vaj

Elkészítés:Az almák magházát eltávolítjuk,majd keresztben_mint a zsömlét_mindegyiket félbevágjuk/héjastól/.A mézet,narancsszörpö a mazsolával és dióval összekeverjük,az alma vágatát és üregét ezzel töltjük.Az almákat "összeillesztjük",tetejüket a maradék mézes krémmel megkenjük.Mindegyik tetejére egy fél diószemet helyezünk,és egyenként megvajazott alufóliába csomagolva,a sütőben erős lánggal 20 percig sütjük.

Tipp:a fóliában tálaljuk,és csak a tányéron bontjuk szét.

Hozzávalók:4 tojás,4 evőkanál cukor,4 evőkanál szódabikarbóna.A krémhez 500g szamóca,4 tojás,180g cukor,250g vaj

Elkészítés:Kikeverjük a pikótatésztát,majd tortaformában megsütjük.Ha kész ,deszkára borítjuk és ,mikor kihült az alapanygokból kikevert krémmel töltjük és bevonjuk.A krémhez a tojásokat a cukorral habosra keverjük,gőz fölött sűrűre főzzük,kihűtjük és a habosra kevert vajat beledolgozzuk.Végül az apróra vágott szamócákat beletesszük.

Tipp:néhány szem epret rakjunk félre a díszítéshez.Málnából is jó ez a süti nagyon!